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モンテプルチャーノ ダブルッツォ

¥ 1,650 税込

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  1. ワイン
  2. イタリア ワイン
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生産者  バローネ コルナッキア

商品名  モンテプルチャーノ ダブルッツォ

10月中旬に収穫します。
除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、

その後ステンレスタンクで15~20日発酵させます。
熟成は、30hLのスラヴォニアンオークの樽で8~10ヶ月行います。
その後、3ヶ月瓶熟させます。
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、
かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、
またしなやかさ、なめらかさもあります。

「私たちは稲葉のために、特別に熟成させてよりタンニンを柔らかくしてから出荷しています」とフィリッポは話していました。

ブドウ品種  モンテプルチャーノ
 認証  エコセール
 発酵 ステンレスタンクで15~20日発酵
スラヴォニアンオークの樽で8~10ヶ月熟成
 飲み口  フルボディ

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